ANEKA SAYUR MAYUR

Kangkung termasuk dalam sayuran yang sangat dianjurkan dalam hidangan kuliner sehari RESEP CAH KANGKUNG DAGING AYAM

RESEP CAH KANGKUNG DAGING AYAM
Kangkung termasuk dalam sayuran yang sangat dianjurkan dalam hidangan kuliner sehari-hari. Sayur kangkung merupakan kuliner yang murah meriah kaya manfaat dan rasanya yummy kalau dimasak tumis. Dari bermacam-macam kreasi masakan kangkung, salah satunya yaitu resep cah kangkung berikut, sedangkan Tumis Kangkung Saus Tiram telah dibagikan dalam resep sebelumnya.

Bahan dan Bumbu :

2 ikat kangkung, potong-potong
130 gram daging ayam, potong-potong kecil
½ sendok teh terasi
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam atau secukupnya
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tiram
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu iris :

1 buah tomat
2 buah cabai merah besar
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ buah bawang bombay

CARA MEMASAK CAH KANGKUNG DAGING AYAM :

Panaskan minyak, tumis bumbu iris dan terasi sampai harum. Masukkan kepingan daging yang sudah dicuci bersih, aduk sampai matang. Tuang air, beri garam, gula merah, kecap manis, saus tiram kemudian aduk rata.
Setelah mendidih, masukkan kangkung kemudian aduk rata dan masak sampai matang. Matikan api, angkat dan sajikan.

Berbagai jenis jamur atau disebut juga cendawan RESEP TUMIS JAMUR SAUS TIRAM

RESEP TUMIS JAMUR
Berbagai jenis jamur atau disebut juga cendawan, baik dari produk hasil budidaya maupun dari alam bebas lezat dan kondusif untuk dikonsumsi serta sangat bermanfaat bagi tubuh. Tetapi harus hati-hati kalau terdapat jamur liar di alam bebas, bila tidak sanggup membedakan ciri-ciri jamur beracun dengan jamur liar yang sanggup dikonsumsi maka dihentikan keras untuk mengkonsumsinya. Jamur pangan istilah untuk jamur yang sanggup dimakan ini sanggup diolah menjadi kuliner tumis yang lebih nikmat dengan sebuah karya resep menyerupai di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

200 gram jamur tiram atau jamur merang
100 gram udang, kupas
100 gram wortel, potong-potong
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
garam secukupnya
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
2 sendok makan minyak sayur

Bumbu iris :

½ buah bawang bombay
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabe merah
1 buah cabe hijau besar

CARA MEMASAK TUMIS JAMUR :

Tumis bawang-bawangan dengan minyak panas sampai harum. Masukkan cabe merah dan hijau aduk kemudian masukkan udang, masak sampai berubah warna.
Masukkan belahan wortel, tuang air, aduk dan masak sampai mendidih. Setelah wortel setengah matang kemudian masukkan jamurnya, aduk rata.
Beri saus tiram,, garam dan gula secukupnya, aduk dan masak sampai semuanya matang dan kuahnya sedikit berkurang. Terakhir beri larutan meizena kemudian masak sampai mendidih dan mengental. Angkat dan sajikan.